ERP สามารถช่วยแก้ไขปัญหาความสูญเสีย (Loss & Waste) ในกระบวนการผลิตและขนส่ง นี้ได้อย่างไร?

1.  ต้นทุนการผลิตของสินค้าเกษตรอาหาร 80-90% มาจากวัตถุดิบทางการเกษตร 

   1. • ดังนั้นระบบจะช่วยคำนวณต้นทุนที่ถูกต้องของวัตถุดิบ แรงงาน และค่าโสหุ้ย ดังนั้นเมื่อผลิตสินค้าเสร็จ จะรู้ต้นทุนแบบเรียลไทม์ทันที ข้อมูลดังกล่าวสามารถช่วยให้เกิดการปรับปรุงกระบวนการผลิต เพื่อลดการสูญเสียจากการผลิตได้

2.  ทำให้มีข้อมูลที่จำเป็นจะต้องรู้ในการผลิตเพื่อนำมาปรับปรุงด้าน productivity 

   1. • เช่น %Yieldกระบวนการอบข้าว และกระบวนการสีข้าว, การควบคุมปริมาณผลิตผลพลอยได้ เช่น by Product, กระบวนการ Reprocess, ต้นทุน วัตถุดิบ Overhead และ labor ถ้ารู้ข้อมูลเหล่านี้เร็วเท่าไหร่ ยิ่งส่งผลดีต่อการปรับปรุงด้าน productivity ได้มาก

3.  การติดตามวัตถุดิบและสินค้าแบบเรียลไทม์

   1. • ERP สามารถช่วยติดตามสถานะของวัตถุดิบในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการขนส่ง ทำให้สามารถจัดการปัญหาก่อนที่จะเกิดความเสียหาย

4.  การวางแผนความต้องการวัตถุดิบและการผลิต (Material Requirement Planning - MRP)

   1. • ระบบสามารถช่วยวางแผนการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด เพื่อลดการผลิตเกินความจำเป็น

5.  การวิเคราะห์ข้อมูลและพยากรณ์แนวโน้ม (Predictive Analytics)

   1. • ใช้ AI และ Machine Learning เพื่อพยากรณ์แนวโน้มการบริโภค ช่วยให้บริษัทสามารถปรับปรุงการผลิตและสต็อกให้เหมาะสม

6.  การลดของเสียในกระบวนการผลิต

   1. • ระบบสามารถแจ้งเตือนเมื่อพบปัญหาในกระบวนการผลิต เช่น ได้ผลผลิตหลักที่น้อยกว่าค่ามาตรฐาน เกิดผลผลิตผลพลอยได้มากเกินมาตรฐานที่กำหนด