ERP สามารถช่วยแก้ไขปัญหาต้นทุนการผลิตสูงและราคาสินค้าเกษตรผันผวนนี้ได้อย่างไร?

ระบบ ERP (Enterprise Resource Planning) เป็นเครื่องมือที่สามารถช่วยธุรกิจเกษตรและอาหารจัดการปัญหาต้นทุนวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีคุณสมบัติหลักดังนี้:

1.  การคำนวณต้นทุนข้าวเปลือก 

• ระบบมีความแม่นยำในการคำนวณต้นทุนข้าวเปลือก ตั้งแต่การรับเข้าโรงงาน จนถูกนำไปผลิต และ เป็นข้อมูลที่ Real Time สามารถใช้ในการปรับปรุงกระบวนการผลิต เพื่อคุมต้นทุนให้อยู่ในค่ามาตรฐานที่กำหนดไว้ได้ทันเวลา

2.  การควบคุมต้นทุนการผลิต 

• จะช่วยควบคุมกำไรขั้นต้นได้ดี ระบบจึงออกแบบรายงานที่เปรียบเทียบต้นทุนที่เกิดขึ้นจริงแบบเรียลไทม์ เทียบกับต้นทุนมาตรฐานที่ควรจะเป็น เพื่อจะได้ปรับปรุงได้ทันเวลา ซึ่งจากเดิมจะทราบต้องใช้การปิดบัญชีกระทบต้นงวด-ปลายงวดเท่านั้น กว่าจะทราบก็ใช้ระยะเวลาพอสมควร

3.  การออกแบบระบบ 

• ให้ความสำคัญกับการคำนวณต้นทุนที่ถูกต้องของ วัตถุดิบ แรงงาน และค่าโสหุ้ย ซึ่งได้รองรับอยู่ในระบบ ERP Factory Run ดังนั้นเมื่อคุณผลิตสินค้าเสร็จเรียบร้อย คุณจะรู้ต้นทุนแบบเรียลไทม์ทันที ข้อมูลดังกล่าวสามารถช่วยให้เกิดการปรับปรุงกระบวนการผลิตได้

4.  การวางแผนความต้องการวัตถุดิบ (Material Requirement Planning - MRP) 

• คำนวณปริมาณวัตถุดิบที่ต้องใช้ตามคำสั่งซื้อและกำหนดการผลิตเพื่อลดต้นทุนและลดการสั่งซื้อเกินจำเป็น

5. การบริหารสต็อกและลดของเสีย (Inventory & Waste Management) 

• ERP สามารถช่วยบริหารสต็อกวัตถุดิบแบบ FIFO (First In, First Out) เพื่อลดวัตถุดิบหมดอายุ และลดต้นทุนที่เกิดจากของเสีย

6.  การพยากรณ์ปริมาณการใช้ (Predictive Analytics)